YAUZA PLACE

Закуски

Оливки микс/фета/вяленые томаты

287 ккал | Б: 9г | Ж: 27г | У: 2г

Авокадо с угрем и кафирским лаймом

418 ккал | Б: 9г | Ж: 39г | У: 9г

Тар-тар из лосося с морской спаржей

286 ккал | Б: 29г | Ж: 16г | У: 4г

Тар-тар из говядины с трюфельным айоли

665 ккал | Б: 8г | Ж: 53г | У: 39г

Фермерские сыры с лавандовым и облепиховым медом

721 ккал | Б: 47г | Ж: 47г | У: 27г

Паштет из утки, бриошь с цукатами и брусника

648 ккал | Б: 26г | Ж: 30г | У: 69г

Карпаччо из стриплойна с пикантным кимчи

212 ккал | Б: 13г | Ж: 17г | У: 2г

Оладьи с икрой осетра, лосося и щуки

512 ккал | Б: 12г | Ж: 39г | У: 28г

Татарский гусь с кремом из топинамбура и ромейном

377 ккал | Б: 34г | Ж: 24г | У: 8г

Бородинский эклер с икрой сига и угрем

269 ккал | Б: 15 г | Ж: 19 г | У: 9 г

Супы

Борщ с томленой уткой

1059 ккал | Б: 33г | Ж: 93г | У: 24г

Томатный суп с морепродуктами

219 ккал | Б: 20г | Ж: 11г | У: 9г

Свекольник с лососем и копченой сметаной

653 ккал | Б: 48г | Ж: 42г | У: 20г

Салаты

Цыпленок, томаты, романо и чипсы из топинамбура

996 ккал | Б: 21г | Ж: 76г | У: 52г

Зеленый салат с цукини, авокадо и лавандой

437 ккал | Б: 21г | Ж: 31г | У: 20г

Дачный салат "Yauza"

334 ккал | Б: 8г | Ж: 30г | У: 9г

Салат с персиком, креветками и лавандой

335 ккал | Б: 24г | Ж: 20г | У: 15г

Спелые томаты с ялтинским луком и ароматным маслом

239 ккал | Б: 2г | Ж: 18г | У: 16г

Овощи

Картофельное пюре с черным трюфелем

443 ккал | Б: 6г | Ж: 30г | У: 36г

Запечённый баклажан с хумусом из артишока и томатами

244 ккал | Б: 7г | Ж: 18г | У: 16г

Цветная капуста с черным трюфелем и пармезаном

429 ккал | Б: 9г | Ж: 38г | У: 12г

Молодой картофель с лисичками, сметаной и щучьей икрой

419 ккал | Б: 8 г | Ж: 28 г | У: 35 г

Основное

ЖЮЛЬЕН выдержанный пармезан, белые грибы

593 ккал | Б: 16г | Ж: 51г | У: 17г

ГОВЯЖЬЯ КОТЛЕТА картофельная эспума, пудра из белых грибов, красный лук

1161 ккал | Б: 42г | Ж: 100г | У: 23г

ТАЛЬОЛИНИ томатный соус, креветки, цукини

550 ккал | Б: 33г | Ж: 24г | У: 50г

ЦЫПЛЕНОК имбирный соус, цукини, заатар

616 ккал | Б: 56г | Ж: 36г | У: 17г

ЧЕРНАЯ ТРЕСКА свекольный лист, молодой горошек, соус из петрушки, ферментированный томат"

808 ккал | Б: 31г | Ж: 71г | У: 10г

ЛОСОСЬ черемша, пряная морковь, беарнез

566 ккал | Б: 44г | Ж: 39г | У: 10г

СОТЕ черная треска, гребешок, креветки, белое вино

542 ккал | Б: 36г | Ж: 40г | У: 10г

УТКА КОНФИ черешня конфи, фуа-гра, топинамбур

1536 ккал | Б: 75г | Ж: 126г | У: 26г

ФИЛЕ УТКИ абрикосовое варенье, черноплодная рябина, шпинат

527 ккал | Б: 37г | Ж: 25г | У: 39г

ПЕЛЬМЕНИ мраморная говядина, копченая груша, трюфельный соус

745 ккал | Б: 47г | Ж: 38г | У: 53г

ШАТОБРИАН топинамбур, соус из красного вина, кенийская фасоль

614 ккал | Б: 45г | Ж: 44г | У: 10г

ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ лосось, креветки, треска, бульон

878 ккал | Б: 34г | Ж: 70г | У: 29г

СТРИПЛОЙН портвейн, каперсы, зеленый маринованый перец

452 ккал | Б: 37г | Ж: 29г | У: 11г

КОТЛЕТА ИЗ ЧЕРНОЙ ТРЕСКИ спаржа, топинамбур, ферментированное яблоко, черная треска

510 ккал | Б: 23 г | Ж: 40 г | У: 15 г

ТАЛЬОЛИНИ С ЛИСИЧКАМИ И ПАРМЕЗАНОМ лисички, спаржа, выдержанный пармезан

726 ккал | Б: 19 г | Ж: 50 г | У: 51 г

ГРИЛЬ Кальмар

146 ккал | Б: 23г | Ж: 4г | У: 5г

ГРИЛЬ Тигровые креветки

141 ккал | Б: 24г | Ж: 4г | У: 3г

ГРИЛЬ Черная треска

369 ккал | Б: 25г | Ж: 29г | У: 2г

ГРИЛЬ Гребешок

94 ккал | Б: 14г | Ж: 2г | У: 6г

ГРИЛЬ Мурманский лосось

298 ккал | Б: 37г | Ж: 16г | У: 2г

Десерты

Медовик и мороженое из сена

580 ккал | Б: 7г | Ж: 36г | У: 57г

Та самая шишка YAUZA

1113 ккал | Б: 11г | Ж: 90г | У: 66г

Клубника, сорбет из щавеля, шампанское

138 ккал | Б: 1 г | Ж: 5 г | У: 18 г

Павлова с малиной, гибискусом и мятой

230 ккал | Б: 3 г | Ж: 14 г | У: 24 г

Сорбет гуанабана

82 ккал | Б: 1 г | Ж: 0 г | У: 19 г

Сорбет клубника и мята

37 ккал | Б: 0 г | Ж: 0 г | У: 9 г

Киви с яблочной меренгой и хрустящим кокосом

152 ккал | Б: 4 г | Ж: 6 г | У: 22 г

Мороженое в рожке жасмин-улун

164 ккал | Б: 2г | Ж: 9г | У: 19г

Мороженое в рожке ряженка с кедровыми орехами

193 ккал | Б: 7г | Ж: 11г | У: 17г

Сорбет лайм

35 ккал | Б: 1г | Ж: 1г | У: 9г

Дегустационный сет десертов

884 ккал | Б: 14г | Ж: 59г | У: 74г

Померанцевый мадлен

134 ккал | Б: 1г | Ж: 7г | У: 16г

Вареная сгущенка с брусникой

133 ккал | Б: 3г | Ж: 7г | У: 15г

Варенье малина

219 ккал | Б: 1г | Ж: 0г | У: 60г

Варенье цитрусы

158 ккал | Б: 3г | Ж: 0г | У: 37г

Апельсиновые цукаты

401 ккал | Б: 2г | Ж: 0г | У: 98г

Мед цветочный

300 ккал | Б: 0г | Ж: 0г | У: 77г

Мед облепиховый

273 ккал | Б: 0г | Ж: 0г | У: 68г

Мед лавандовый

359 ккал | Б: 57г | Ж: 0г | У: 32г

Мед гречишный

247 ккал | Б: 0г | Ж: 0г | У: 62г

Завтраки (Каши)

Гречка с яйцом пашот и пармезаном

831 ккал | Б: 18г | Ж: 58г | У: 58г

Томленая пшенная каша с тыквой

714 ккал | Б: 10г | Ж: 57г | У: 42г

Овсяная каша с апельсиновыми цукатами

665 ккал | Б: 9г | Ж: 46г | У: 54г

Завтраки (Основное)

Зелёный салат с цукини, авокадо и лавандой

437 ккал | Б: 21г | Ж: 31г | У: 20г

Бутерброд с красной икрой и взбитым маслом

270 ккал | Б: 12г | Ж: 17г | У: 17г

Драник с соусом беарнез и красной икрой

510 ккал | Б: 18г | Ж: 30г | У: 41г

Завтрак ЗОЖ

485 ккал | Б: 17г | Ж: 30г | У: 36г

Омлет с крабом

544 ккал | Б: 26г | Ж: 47г | У: 4г

Блины с уткой и топинамбуром

938 ккал | Б: 45г | Ж: 70г | У: 33г

Омлет

481 ккал | Б: 12г | Ж: 47г | У: 3г

Скрембл

481 ккал | Б: 12г | Ж: 47г | У: 3г

Яичница

302 ккал | Б: 11г | Ж: 28г | У: 0г

Тонкие блинчики

284 ккал | Б: 9г | Ж: 8г | У: 45г

Завтраки (Сладкое)

Пирог с творогом и варёной сгущенкой

620 ккал | Б: 14г | Ж: 45г | У: 40г

Сырник с черешней и сметаной

450 ккал | Б: 22г | Ж: 27г | У: 30г

Бриошь с клубничным джемом

620 ккал | Б: 7г | Ж: 40г | У: 58г

Калькулятор калорий